Wenn du einen Kontaktgrill nutzt, ist dir sicher schon aufgefallen, dass die Wärmeverteilung eine entscheidende Rolle für das Grillergebnis spielt. Oft entstehen auf dem Grillrost heiße und kältere Stellen. Dadurch bekommst du ungleichmäßig gegartes Fleisch oder Gemüse. Teilweise sind die Außenränder perfekt gebräunt, während in der Mitte das Essen noch nicht durch ist. Diese ungleichmäßige Hitzeverteilung kann frustrierend sein und sorgt für unzufriedene Ergebnisse.
Vielleicht fragst du dich deshalb, wie genau ein Kontaktgrill die Wärme verteilt und was die Ursachen für Unterschiede sind. Ist es die Grillplatte, die das beeinflusst? Oder liegt es an der Art der Heizelemente?
In diesem Ratgeber erklären wir dir, wie Kontaktgrills aufgebaut sind und welche technischen Details zu einer gleichmäßigen Wärmeverteilung beitragen. So lernst du, worauf du beim Kauf und bei der Nutzung achten solltest. Damit erreichst du eine bessere Grillleistung und gleichmäßige Ergebnisse bei jedem Einsatz.
Wie die Wärmeverteilung bei Kontaktgrills funktioniert
Damit dein Kontaktgrill das Essen gleichmäßig gart, spielen verschiedene Faktoren eine Rolle. Manche sind direkt mit der Technik verbunden, andere mit der Art des Grills und der verwendeten Materialien. Im Folgenden erklären wir Schritt für Schritt, welche Eigenschaften entscheidend sind und wie hochwertige Modelle typische Probleme lösen.
Faktoren, die die Wärmeverteilung beeinflussen
- Art und Qualität der Heizplatten: Aluminium- oder Gusseisenplatten speichern und verteilen Wärme unterschiedlich gut. Hochwertige Platten sorgen für eine gleichmäßige Hitze.
- Anordnung der Heizelemente: Sind die Heizelemente nah genug beieinander und verteilt, entsteht eine einheitliche Temperatur auf der Oberfläche.
- Temperaturregelung: Moderne Kontaktgrills besitzen präzise Temperaturregler, die Schwankungen ausgleichen und eine konstante Hitze gewährleisten.
- Druck des Oberteils: Das Oberteil sollte gut aufs Grillgut drücken, damit sich die Wärme gleichmäßig über beide Seiten verteilt.
- Beschichtung der Platten: Antihaftbeschichtungen unterstützen die Hitzeverteilung, verhindern punktuelle Überhitzung und sorgen für ein besseres Grillergebnis.
| Kriterium |
Wirkung auf Wärmeverteilung |
Technische Lösung bei hochwertigen Modellen |
| Material der Grillplatten |
Bessere Wärmeleitung und Speicherfähigkeit sorgt für gleichmäßige Hitze. |
Gusseisen oder dickes Aluminium mit spezieller Beschichtung. |
| Verteilung der Heizelemente |
Eng angeordnete Elemente reduzieren kalte Zonen. |
Ringsum integrierte Heizelemente mit gleichmäßiger Abdeckung. |
| Regelung der Temperatur |
Konstante Temperatur verhindert ungleichmäßiges Garen. |
Digitale Temperatursteuerung mit Sensoren direkt an den Platten. |
| Anpressdruck durch das Oberteil |
Gleichmäßiger Druck sorgt für gleichmäßigen Kontakt und Hitzeverteilung. |
Automatisch verstellbare Scharniere für optimalen Druck. |
| Beschichtung der Grillplatten |
Verhindert Hotspots und fördert gleichmäßiges Grillergebnis. |
Langlebige Antihaftbeschichtungen mit hitzebeständigen Materialien. |
Zusammenfassend ist die gleichmäßige Wärmeverteilung bei Kontaktgrills vor allem vom Material der Grillplatten, der Anordnung der Heizelemente und der Qualität der Temperaturregelung abhängig. Hochwertige Geräte kombinieren diese Faktoren mit präziser Technik, damit du jederzeit gleichmäßig gegartes Essen erhältst.
Für wen lohnt sich ein Kontaktgrill mit gleichmäßiger Wärmeverteilung?
Empfehlung
Philips Kontaktgrill - Einstellbare Temperatur 60°C-200°C. 180° aufklappbar. Große Grillfläche und High Power-Leistung. Abnehmbare Antihaft-Platten und Fettauffangschale. (HD6301/90)
- EINSTELLBARE TEMPERATUR: Ermöglicht dir die flexible Einstellung und Aufrechterhaltung der perfekten Gartemperatur zwischen 60°C und 200°C, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
- GROßE GRILLFLÄCHE: Egal, ob du Einzel- oder ein Familiengerichte zubereitest, die große Grillfläche bietet Platz, um mehrere Grillstücke auf einmal zuzubereiten, und bietet alles, was du brauchst.
- HOHE LEISTUNG: Mit 2200 Watt Leistung heizt dieser Grill die Platten schnell auf mit gleichmäßiger Hitzeverteilung, sodass du bei jeder Zubereitung gleichbleibend köstliche Grillgerichte erhältst.
- TISCHGRILL: Öffne ihn um 180° und verwandle den Grill ganz einfach in einen Tischgrill, um Fleisch und Gemüse auf beiden Seiten gleichzeitig zu grillen.
- EINSTELLBARE HÖHE: Die Höhe der oberen Grillplatte lässt sich für dickere Lebensmittel einfach einstellen und ermöglicht einen optimalen Kontakt mit dem Grillgut für immer gleichmäßige Grillergebnisse.
- LEICHTE REINIGUNG: Antihaftplatten und herausnehmbare Fettschale ermöglichen schnelle, einfache Reinigung. Also weniger Zeit für die Reinigung und mehr Zeit für köstliche Mahlzeiten mit der Familie.
60,90 €79,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
Tefal OptiGrill+ XL Kontaktgrill, 9 Programme, Garstufenanzeige, Abnehmbare XL-Platten, Manueller Modus, Elektrogrill, Edelstahl, GC722D16
- PERFEKTE ERGEBNISSE VON BLUTIG BIS DURCHGEBRATEN: Der OptiGrill Kontaktgrill misst die Dicke der Zutaten zwischen den Grillplatten und passt die Temperatur und den Grillzyklus automatisch an
- EINFACHES ABLESEN DES GARZUSTANDS: Die Leuchtanzeige ermöglicht eine mühelose Kontrolle des Garvorgangs (violett beim Vorheizen, blau und dann grün zu Beginn des Garvorgangs, gelb für blutig, orange für medium und rot für durchgebraten) und ein akustisches Signal ertönt bei Erreichung jeder neuen Stufe
- VOREINGESTELLTE GRILL-PROGRAMME: Burger, Geflügel, Steak, Wurst, Sandwich/Panini, Fisch, Meeresfrüchte, Speck, Schweinefleisch
- MANUELLER MODUS & AUFTAU-FUNKTION: Im manuellen Modus mit vier Temperaturstufen können Zutaten auch ohne Programm nach den ganz persönlichen Vorlieben gegrillt werden, mit der Auftau-Funktion lassen sich tiefgefrorene Zutaten ohne langwieriges Auftauen direkt grillen
- EINFACHE REINIGUNG: Die antihaftbeschichteten, extra großen Grillplatten und die Saftauffangschale sind herausnehmbar und spülmaschinengeeignet
- REZEPTBUCH & APP: Im Lieferumfang von diesem Elektrogrill ist ein Rezeptheft enthalten, weitere Rezeptideen lassen sich in der kostenlosen Tefal App aufrufen
189,99 €240,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
SEVERIN Kontaktgrill für Sandwiches, Steak und als Panini Grill, antihaftbeschichteter Sandwich Maker für fettfreies Grillen, 800 W, metallic grau/schwarz, KG 2394
- Vielseitige Möglichkeiten – Ob als Steak Grill, Sandwich Grill oder Panini Maker: mit dem Kontaktgrill sind abwechslungsreiche Menüs garantiert
- Fettarm grillen – Dank der antihaftbeschichteten Grillplatten kann auf die Zugabe von Öl verzichtet werden. Austretendes Fett fängt der Grilltoaster in der Abtropfschale auf
- Slim Design – Durch sein schlankes Design kann der Tischgrill platzsparend verstaut werden und überzeugt optisch durch sein hochwertiges Edelstahl-/Kunststoff-Gehäuse
- Indoor Grill – Der Plattengrill ist die ideale Alternative für echten Grill-Genuss bei jedem Wetter. Die beidseitige Grillplatte gewährleistet gleichmäßige Bräunung ohne Wenden.
- Details – SEVERIN Klapptoaster für fettfreies und gesundes Grillen, Grill Toaster mit Antihaftbeschichtung, entnehmbarer Fettauffangschale und Kontrollleuchte, 800 W, Artikelnr. 2394
26,24 €34,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Gelegentliche Nutzer und Hobbyköche
Wenn du den Kontaktgrill nur selten nutzt, zum Beispiel für ein schnelles Sandwich oder zum Aufwärmen von Resten, ist eine komplette Durchwärmung vielleicht nicht immer notwendig. Dennoch profitierst du auch als Gelegenheitsnutzer von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung. Das sorgt dafür, dass dein Essen rundherum warm und knusprig wird. So vermeidest du kalte Stellen oder halbgar gebliebene Bereiche, ohne ständig auf die Grillzeiten achten zu müssen.
Ambitionierte Hobbyköche
Wer sich intensiver mit dem Grillen zuhause beschäftigt, legt meist mehr Wert auf eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Gerade bei Steaks, Gemüse oder Paninis willst du keine Ungleichmäßigkeiten beim Garprozess. Für diesen Nutzerkreis sind Kontaktgrills mit präziser Temperaturregelung und hochwertigen Platten ideal. Sie ermöglichen ein besseres Grillbild und gleichmäßigen Geschmack.
Semiprofessionelle und professionelle Anwender
Für Gastronomie oder Catering sind Kontaktgrills mit hoher Wärmegleichmäßigkeit fast unverzichtbar. Hier geht es um viele Portionen, schnell zubereitet und immer mit gleichbleibender Qualität. Ein Kontaktgrill mit perfekter Hitzeverteilung hilft dabei, Arbeitsprozesse zu optimieren und Kunden zufriedenzustellen. Geräte in dieser Kategorie sind meist robust gebaut und verfügen über technische Features, die auf Langlebigkeit und konstante Leistung ausgelegt sind.
Unabhängig von deinem Anwendungsbereich ist die Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung bei Kontaktgrills ein wichtiger Faktor für das Ergebnis. Je höher deine Ansprüche oder die Häufigkeit der Nutzung, desto sinnvoller ist die Investition in ein Gerät mit durchdachter Technik dafür.
Wie wichtig ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung für dich?
Wie oft nutzt du deinen Kontaktgrill?
Wenn du nur gelegentlich grillst, genügt oft eine grundlegende Wärmeverteilung. Dann sind einfache Geräte ausreichend. Grillst du aber regelmäßig oder bereitet dir das Grillen Spaß, solltest du auf eine gleichmäßige Temperatur achten. Sie sorgt dann für beständig gute Ergebnisse ohne viel Aufwand.
Welche Art von Speisen möchtest du zubereiten?
Für einfache Snacks wie Paninis oder Toasts ist die perfekte Wärmeverteilung weniger kritisch. Planst du dagegen Steaks, Gemüse oder empfindliche Zutaten, dann wird die gleichmäßige Hitze wichtiger. Sie verhindert, dass einzelne Stellen zu stark oder zu wenig erhitzt werden und schützt das Grillgut vor Verbrennen oder rohen Stellen.
Wie hoch sind deine Qualitätsansprüche beim Grillen?
Bist du zufrieden, wenn das Essen grundsätzlich warm ist? Oder möchtest du jedes Mal ein gleichmäßiges und perfektes Ergebnis? Deine Ansprüche beeinflussen, wie viel Wert du auf eine ausgeklügelte Wärmeverteilung legen solltest.
Empfehlung
Tefal OptiGrill+ XL Kontaktgrill, 9 Programme, Garstufenanzeige, Abnehmbare XL-Platten, Manueller Modus, Elektrogrill, Edelstahl, GC722D16
- PERFEKTE ERGEBNISSE VON BLUTIG BIS DURCHGEBRATEN: Der OptiGrill Kontaktgrill misst die Dicke der Zutaten zwischen den Grillplatten und passt die Temperatur und den Grillzyklus automatisch an
- EINFACHES ABLESEN DES GARZUSTANDS: Die Leuchtanzeige ermöglicht eine mühelose Kontrolle des Garvorgangs (violett beim Vorheizen, blau und dann grün zu Beginn des Garvorgangs, gelb für blutig, orange für medium und rot für durchgebraten) und ein akustisches Signal ertönt bei Erreichung jeder neuen Stufe
- VOREINGESTELLTE GRILL-PROGRAMME: Burger, Geflügel, Steak, Wurst, Sandwich/Panini, Fisch, Meeresfrüchte, Speck, Schweinefleisch
- MANUELLER MODUS & AUFTAU-FUNKTION: Im manuellen Modus mit vier Temperaturstufen können Zutaten auch ohne Programm nach den ganz persönlichen Vorlieben gegrillt werden, mit der Auftau-Funktion lassen sich tiefgefrorene Zutaten ohne langwieriges Auftauen direkt grillen
- EINFACHE REINIGUNG: Die antihaftbeschichteten, extra großen Grillplatten und die Saftauffangschale sind herausnehmbar und spülmaschinengeeignet
- REZEPTBUCH & APP: Im Lieferumfang von diesem Elektrogrill ist ein Rezeptheft enthalten, weitere Rezeptideen lassen sich in der kostenlosen Tefal App aufrufen
189,99 €240,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
Bestron Kontaktgrill mit Auffangschale, Sandwichmaker mit Cool-Touch-Handgriff, Paninimaker mit Antihaftbeschichtung, 700 Watt, APM123W, Farbe: Weiß
- Kompakter Sandwich-Grill mit gerillten Platten (22,5 x 14 cm) für fettarmes Grillen verschiedenster Leckereien wie Panini, Fleisch, Fisch oder Gemüse
- Knusprige Sandwiches aller Größen ohne gequetschte Ränder oder auslaufenden Käse, Einfaches Bedienen dank Kontrollleuchte
- Handlich und leicht (1,25 kg), Leichtes Reinigen mit feuchtem Tuch dank Antihaftbeschichtung
- Sicherheit und fester Stand durch Wärmeisolierten Griff, Deckelverriegelung und Antirutschfüße, Kabellänge: 76 cm
- Lieferumfang: 1 Bestron Panini-Kontaktgrill inkl. Rezeptvorschläge, Leistung: 700 Watt, Maße: 26,7x23x8,5 cm, Gewicht 1,25 kg, Material: Kunststoff/Metall, Farbe: Weiß, APM123W
13,45 €14,10 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
Tefal OptiGrill Kontaktgrill, 6 automatische Programme, Garstufenanzeige, passt Temperatur und Grillzyklus ans Grillgut an, antihaftbeschichtete abnehmbare Platten, Elektrogrill, Edelstahl, GC705D16
- PERFEKTE GRILLERGEBNISSE: Dank der automatischen Messung der Dicke und den 6 voreingestellten Programmen grillt OptiGrill jedes Ihrer Gerichte auf den Punkt
- LICHTINDIKATOR DES GARZUSTANDES: Akkustische und visuelle Signale zeigen den Garzustand des Fleisches an. Somit werden perfekte Grillergebnisse ganz nach ihrem Geschmack von blutig bis durch erzielt
- GEFRORENE LEBENSMITTEL UND MANUELLER MODUS: Mit den Zusatzprogrammen Manueller Modus und Auftaumodus für gefrorenes Grillgut erweitern Sie Ihre Grillmöglichkeiten
- EINFACHE REINIGUNG: Die antihaftbeschichteten gerillten Grillplatten bieten 600cm² Grillfläche und sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet, ebenso wie der Saftauffangbehälter
- LEISTUNGSSTARK: 2000 Watt, ein Ein-/Ausschalter und eine Abschaltautomatik sichern Ihren Grillspaß mit diesem Elektrogrill, egal ob drinnen oder draußen
119,90 €139,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Fazit
Die Bedeutung einer gleichmäßigen Wärmeverteilung hängt stark von deinem Grillverhalten und deinen Ansprüchen ab. Wenn du öfter und anspruchsvoller grillst, zahlt sich die Investition in einen Grill mit guter Hitzeverteilung aus. Für gelegentliche Nutzer genügen einfache Modelle.
Wann macht eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kontaktgrill wirklich den Unterschied?
Beim Grillen von Steaks und dickeren Fleischstücken
Wenn du Steaks oder Schnitzel auf dem Kontaktgrill zubereiten möchtest, ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung besonders wichtig. Ungleichmäßige Hitze kann dazu führen, dass Teile des Fleisches bereits durchgegart oder sogar verbrannt sind, während andere Bereiche noch roh bleiben. Das Ergebnis ist ein uneinheitliches Garbild und ein weniger genussvolles Essen. Eine durchgängig heiße Grillfläche sorgt dafür, dass das Fleisch rundherum gleichmäßig angebraten wird und die gewünschten Grillstreifen entstehen.
Beim Aufbacken von Sandwiches und Paninis
Auch beim Toasten oder Grillen von Sandwiches entscheidet die Wärmeverteilung über das Ergebnis. Wenn die Hitze an manchen Stellen schwächer ist, wird das Brot nicht gleichmäßig knusprig. Stelle dir vor, dein Panini ist an den Rändern bereits gut geröstet, in der Mitte aber noch weich oder kalt. Kontaktgrills mit gleichmäßiger Hitze sorgen für einen durchgängig knusprigen Rand und einen angenehm warmen Kern.
Beim Grillen von Gemüse und empfindlichen Lebensmitteln
Empfindliches Grillgut wie Gemüse, Fisch oder dünne Fleischstücke braucht gleichmäßige Wärme, damit es schonend gart und nicht austrocknet. Ungleichmäßige Hitze kann hier dazu führen, dass einzelne Stellen anbrennen oder zu schnell garen, während andere durchgängig feucht und roh bleiben. Eine konstante Temperatur hilft dabei, Textur und Geschmack zu bewahren.
Beim Zubereiten größerer Mengen für Gäste oder Familie
Wenn mehrere Portionen nacheinander gegrillt werden, ist die Hitzeverteilung entscheidend. Ein Kontaktgrill, der die Wärme gleichmäßig verteilt und konstant hält, ermöglicht es dir, gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen. So vermeidest du, dass das Essen während des Grillens an Qualität verliert oder zwischen den Portionen stark abkühlt.
Insgesamt wirst du bei vielen Alltagssituationen merken, dass eine gleichmäßige Wärmeverteilung unverzichtbar ist, um deinem Essen die perfekte Textur und den richtigen Geschmack zu verleihen. Sie sorgt dafür, dass du weniger kontrollieren und nachbessern musst – und das Grillen mehr Spaß macht.
Häufige Fragen zur Wärmeverteilung bei Kontaktgrills
Empfehlung
SEVERIN Kontaktgrill für Sandwiches, Steak und als Panini Grill, antihaftbeschichteter Sandwich Maker für fettfreies Grillen, 800 W, metallic grau/schwarz, KG 2394
- Vielseitige Möglichkeiten – Ob als Steak Grill, Sandwich Grill oder Panini Maker: mit dem Kontaktgrill sind abwechslungsreiche Menüs garantiert
- Fettarm grillen – Dank der antihaftbeschichteten Grillplatten kann auf die Zugabe von Öl verzichtet werden. Austretendes Fett fängt der Grilltoaster in der Abtropfschale auf
- Slim Design – Durch sein schlankes Design kann der Tischgrill platzsparend verstaut werden und überzeugt optisch durch sein hochwertiges Edelstahl-/Kunststoff-Gehäuse
- Indoor Grill – Der Plattengrill ist die ideale Alternative für echten Grill-Genuss bei jedem Wetter. Die beidseitige Grillplatte gewährleistet gleichmäßige Bräunung ohne Wenden.
- Details – SEVERIN Klapptoaster für fettfreies und gesundes Grillen, Grill Toaster mit Antihaftbeschichtung, entnehmbarer Fettauffangschale und Kontrollleuchte, 800 W, Artikelnr. 2394
26,24 €34,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
Tefal Inicio Classic 2-in-1 Kontakt- und Paninigrill, 2000 W, kompaktes Design, Edelstahlgehäuse, Saftauffangschale, antihaftbeschichtete Grillplatten, Schwarz, GC271810
- 2-IN-1 GERÄT: Kompakter Kontaktgrill und Panini-Maker mit großem Griff zum Pressen von Paninis und Grillfunktion für Fleisch und Gemüse
- KOMPAKTES DESIGN: Der Grill überzeugt mit einem hochwertigen und modernen Design in einem Edelstahlgehäuse und breitem Griff
- PRAKTISCHE FEATURES: Die Saftauffangschale trägt zu einem praktischen und sauberem Grillvorgang bei, außerdem ist die Schale spülmaschinengeeignet
- IDEALE GRILLFLÄCHE: Die Grillfläche besticht mit 750 cm2, die perfekt für 4 bis 6 Personen geeignet ist
- EINFACHE VERSTAUMÖGLICHKEIT: Der Grill ist mit einem Verschlusssystem zum Schließen beider Platten ausgestattet und eine vertikale Lagerung ist auch möglich
69,90 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Empfehlung
Tefal OptiGrill Kontaktgrill, 6 automatische Programme, Garstufenanzeige, passt Temperatur und Grillzyklus ans Grillgut an, antihaftbeschichtete abnehmbare Platten, Elektrogrill, Edelstahl, GC705D16
- PERFEKTE GRILLERGEBNISSE: Dank der automatischen Messung der Dicke und den 6 voreingestellten Programmen grillt OptiGrill jedes Ihrer Gerichte auf den Punkt
- LICHTINDIKATOR DES GARZUSTANDES: Akkustische und visuelle Signale zeigen den Garzustand des Fleisches an. Somit werden perfekte Grillergebnisse ganz nach ihrem Geschmack von blutig bis durch erzielt
- GEFRORENE LEBENSMITTEL UND MANUELLER MODUS: Mit den Zusatzprogrammen Manueller Modus und Auftaumodus für gefrorenes Grillgut erweitern Sie Ihre Grillmöglichkeiten
- EINFACHE REINIGUNG: Die antihaftbeschichteten gerillten Grillplatten bieten 600cm² Grillfläche und sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet, ebenso wie der Saftauffangbehälter
- LEISTUNGSSTARK: 2000 Watt, ein Ein-/Ausschalter und eine Abschaltautomatik sichern Ihren Grillspaß mit diesem Elektrogrill, egal ob drinnen oder draußen
119,90 €139,99 €
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Warum ist die Wärmeverteilung bei Kontaktgrills oft ungleichmäßig?
Ungleichmäßige Wärmeverteilung kann mehrere Ursachen haben, etwa die Materialqualität der Grillplatten oder die Anordnung der Heizelemente. Bei günstigeren Modellen sind Heizelemente oft weniger dicht platziert, was zu kalten Stellen führt. Auch eine schlechte Temperaturregelung kann Schwankungen verursachen.
Wie erkenne ich, ob mein Kontaktgrill die Wärme gleichmäßig verteilt?
Ein gutes Zeichen ist, wenn auf dem Grillgut keine Stellen verbrannt oder roh bleiben. Du kannst das testen, indem du verschiedene Lebensmittel auf unterschiedliche Stellen legst und die Garzeiten vergleichst. Gleichmäßig angebratene Streifen und eine konstante Temperaturanzeige sprechen ebenfalls für eine gute Wärmeverteilung.
Können schlechte Wärmeverteilung und Hotspots das Grillergebnis beeinträchtigen?
Ja, Hotspots führen dazu, dass bestimmte Bereiche zu heiß sind und das Grillgut anbrennt, während andere Stellen weniger Hitze bekommen. Das Ergebnis sind ungleichmäßig gegarte Speisen mit unangenehmer Textur und Geschmacksunterschieden.
Welche technischen Eigenschaften verbessern die Wärmeverteilung bei Kontaktgrills?
Hochwertige Modelle nutzen dicke Aluminium- oder Gusseisenplatten, die Wärme gut speichern und weiterleiten. Eine nahtlose Verteilung der Heizelemente und präzise Temperaturregler tragen ebenfalls dazu bei, dass die Hitze konstant und gleichmäßig bleibt.
Lohnt es sich, mehr für einen Kontaktgrill mit besserer Wärmeverteilung auszugeben?
Wenn dir gleichmäßiges Grillen und beste Ergebnisse wichtig sind, dann definitiv ja. Ein Gerät mit guter Wärmeverteilung spart dir Zeit und Frust und sorgt für mehr Genuss. Für gelegentliche Nutzer sind günstigere Modelle meist ausreichend.
Kauf-Checkliste: Worauf du beim Thema Wärmeverteilung achten solltest
Grillplatten aus Gusseisen oder dickem Aluminium leiten die Wärme besser und sorgen für eine gleichmäßige Hitze.
✓Anordnung der Heizelemente beachten
Dicht angeordnete und gut verteilte Heizelemente verhindern kalte Zonen auf der Grillfläche.
